壽司的假期

2005年8月21日 依然有雨

今個週末，我搖身一變，變了個壽司師傅，不斷的製作壽司。

星期六，為了教會的活動，我和86一起竟做了接近30卷的壽司。因為時間倉促，我的動作比平時快了很多，我和86真像極壽司工場的工人，流水作業般，3個小時內做了4大盒壽司。因為沒有鰻魚賣，又要搞搞新意思，於是打算來個個人突破，試試做加州反卷。不知是我的技術未到家，還是飯不夠軟，結果我的「反卷實驗」還是失敗了。不過真的要多謝86的友情客串，不然我可不能在限時內完成這麼多壽司。

你看…有些壽司中間還有蟹子…好名貴！

據說那天肉鬆芝麻最最受小朋友歡迎…其實大朋友如我都鍾意…

這就是那天「反卷實驗」的失敗作品。

近日有那麼多食物中毒事件也是與壽司有關，心裡其實有點擔心…星期天回教會聖餐，甫見教友便問有沒有人吃罷壽司要頻頻「排毒」。大概他們享用食物前有祈求天父祝福食物，所以可以大步「覽」過。

星期天，媽媽看著剩餘物資，問我可不可以將它們下鍋炒。我有點懷疑她提議的可行性，結果還是多做了一天壽司師傅，這回卻多了媽媽的加入。媽媽真的很有「慧根」，我向她示範一次，她便學會了。因為只有一包十片的壽司紫菜，所以我們只做了十卷。媽媽說剛巧今天有電視節目教小朋友做「太卷」，很想試一試。原來，只要在飯面中間再多鋪上半片紫菜，卷起來切開，中間便會出現一個小「旋風」，很可愛。雖然做壽司很好玩，但這個週末真的吃得太多壽司(其實我只起切出來的壽司卷頭和卷尾已很飽)，吃完後令我活像一舊滯口滯面的大飯團。



中間的小旋風是用那些走了氣的紫菜做成，認真廢物利用。



我和媽媽為了儘快「去貨」，最後一卷肉鬆壽司，肉鬆和飯的比例竟是3:1，肉鬆多得「標」出來！